Kesum

Pokok kesum hidup subur di kawasan lembab dan berair.

Nama Botani : Persicaria odorata/Polygonum minus huds
Famili : Polygonaceae

Pengenalan

Kesum yang juga dikenali dengan nama cenohom oleh penduduk bahagian utara Semenanjung Malaysia merupakan tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara. Pokok kesum lebih menyukai dan hidup subur di kawasan yang lembab dan berair. Terdapat beberapa spesis pokok kesum yang boleh dibezakan melalui bentuk dan corak pada daunnya. Ia boleh dibiakkan melalui keratan batang dan mudah untuk hidup. Kesum mempunyai bau unik yang agak kuat jika bahagian pokok dipatahkan atau dihancurkan.

Kegunaan

Kesum sangat penting dalam masakan seperti asam pedas dan laksa. Bukan sahaja daunnya yang dimasukkan dalam masakan tersebut tetapi bersekali dengan bahagian batangnya. Ia akan memberi rasa dan bau pada kuah laksa dan asam pedas. Selain digunakan sebagai bahan masakan, kesum juga dapat merawat kelemumur. Daun kesum ditumbuk dan diperah airnya. Kemudian air perahan tersebut dicampur dengan sedikit air dan gunakan untuk mencuci bahagian kulit kepala. Biarkan seketika dan dibilas menggunakan air bersih. Daun kesum direbus dan diminum air rebusan tersebut dikatakan dapat merawat masalah penghadaman.