VIP Dedaun Alam

Showing posts with label beko. Show all posts
Showing posts with label beko. Show all posts

Tuesday, November 2, 2010

Buah Beko

Buah beko atau bonglai. Bunga pokok ini mekar pada waktu malam dan akan gugur keesokan pagi.


Buah beko atau juga dikenali dengan nama bonglai ini mungkin kurang dikenali. Dan pastinya ada di kalangan kita yang belum pernah melihat atau mengetahui tentang pokok dan buah ini.  Buah beko dalam foto adalah dari pokok dalam entri ini. Buah beko berbentuk leper dan panjangnya kira-kira 50 cm. Ia biasanya dijadikan kerabu dan ulam. Buah beko yang belum matang dipilih untuk dijadikan kerabu atau ulaman kerana apabila matang ia akan menjadi keras.  
Buah beko perlu dibakar di atas bara sebelum boleh dijadikan kerabu atau ulaman. Proses membakar ini untuk memudahkan kerja membuang kulit dan mengurangkan rasa pahitnya.