Limau Nipis

Pokok limau nipis akan mengeluarkan buah setelah berusia dua tahun ke atas.

Nama Botani : Citrus aurantifolia
Famili : Rutaceae

Limau nipis merupakan antara spesis limau yang sangat digemari dan biasa ditanam di negara ini. Ia mepunyai pelbagai kegunaan dalam masakan, minuman, perubatan dan kegunaan secara tradisonal. Buah limau nipis berbentuk bulat, berukuran 2.5cm – 5cm. Kulit buahnya berwarna hijau ketika muda dan berubah menjadi hijau kekuningan, licin dan berkilat setelah masak. Isi limau nipis agak berair dan masam rasanya. Pokok limau nipis mencapai ketinggian sehingga 5 meter. Ia boleh hidup di hampir semua jenis tanah tetapi lebih sesuai ditanam di atas tanah jenis berpasir. Pokok limau nipis tidak sesuai ditanam di kawasan berair dan kawasan yang sering ditenggelami air. Pokok limau nipis mula berbuah di antara umur dua hingga tiga tahun selepas ditanam.

Buah limau nipis kaya dengan vitamin A dan C. Ia biasa dijadikan perisa masakan dan minuman. Di Kelantan, terdapat minuman jus limau nipis yang dikenali sebagai 'singa beng'. Jus ini dihasilkan daripada perahan jus buah limau nipis segar dicampur bersama air masak, gula dan ais. Asid sitrik yang terkandung dalam limau nipis berkesan menghilangkan lemak dan menguruskan badan. Ia juga berguna untuk melegakan perut dan mengatasi masalah penghadaman.

Ia juga digunakan untuk membersihkan rambut dan kepala terutama bagi mereka yang menghadapi masalah kelemumur. Buahnya juga sering kali digunakan untuk mengilatkan kuku dan menghilangkan bau badan. Kuli buah limau nipis juga dapat mengurangkan pening atau sakit kepala dengan cara memicit kulit  nipis dan menghidunya. Buah limau nipis juga digunakan dalam ritual tradisional dan perubatan tradisional.