Ubi Larut Rebus

Inilah rupa ubi larut yang telah direbus dan masak

Ubi larut bukan ubi yang biasa tapi kelihatan seperti lengkuas atau halia. Bagaimana pula rasanya?

Ubi larut atau nama botaninya stachyphyniu griffithii ini telah jadi entri untuk blog saya sebelum ini. Ketika itu saya sendiri tidak pernah merasa ubi larut yang direbus cuma melihat pokoknya. Hari ini, saya berkesempatan untuk makan ubi larut ini. Rasanya sangat mengejutkan saya kerana walaupun nampak macam pedas seperti halia, ubi larut ini memang rasanya seperti ubi. Manis dan agak berserat. Patutlah ia dipanggil ubi walaupun hakikatnya ia bukan jenis ubi. Ubi larut ini boleh membantu menyejukkan badan.