Kubung, Cermai & Camouflage

Kubung, spesis mamalia yang hebat kerana ia mampu melayang dari satu pokok ke pokok lain. Aktif waktu malam dan siang harinya ia akan berehat atau tidur. Kubung yang seekor ini cukup suka berehat dengan melekap di batang pokok cermai. Dalam foto ini, hampir tidak kelihatan sang kubung yang menyamar dengan persekitarannya.

Inilah encik kubung kita. Melekap kuat pada batang pokok cermai. Tidurnya terganggu apabila saya mengambil gambarnya.

Ia tetap melekap di situ. Biasanya ia melarikan diri apabila diganggu atau ada ancaman. Mungkin ia tidak menganggap saya sebagai ancaman atau mengganggunya. Kubung ini dah beberapa kali diambil gambar oleh saya tapi tidak pasti yang mana kerana ada lebih daripada empat kubung di kawasan ini. Pernah melihat empat ekor kubung melayang dalam satu masa kerana tempat persembunyian mereka terganggu. Lihat matanya yang bundar dan cantik.

"Nak tidur dulu ye.. Orang ni tak kacau kot.. Selamat malam..ehh..selamat siang hari.. krohh..krohh...Zzzz.."

Abelmoschus Moschatus @ Kapas Hantu

Bunga kapas hantu berwarna kuning lembut dan hampir sama dengan bunga bendi.

Buah kapas hantu yang boleh dimakan sebagai sayuran

Nama Botani : Abelmoschus Moschatus
Famili : Malvaceae

Pokok kapas hantu merupakan tumbuhan herba berbatang lembut yang berasal dari India. Pokok ini dalam famili yang sama dengan bunga raya dan kacang bendi iaitu malvaceae. Hampir keseluruhan pokok kapas hantu mempunyai bulu-bulu halus dengan ketinggian sekitar 2 hingga 3 meter. Ia mempunyai umbisi di dalam tanah dan apabila pokok mati ia akan tumbuh semula setelah menerima hujan. Pokok kapas hantu membiak melalui biji benih dan ubi.

Ubi, buah dan pucuk kapas hantu boleh dimakan. Biji kapas hantu mengandungi minyak 'fatty musky' dan mempunyai bauan amber. Ia berguna dalam pembuatan minyak wangi. Biji benih kapas hantu mempunyai aroma harum yang dikenali sebagai grani moschi. Bijinya juga dimasukkan ke dalam kopi Arab sebagai penambah rasa. Biji kapas hantu juga boleh digunakan untuk merawat sakit tekak(kerongkong). Daun dan akar digunakan untuk merwat penyakit gonorrhea. Ia juga baik untuk penghadaman dan penyegar nafas. Selain itu, ia dikatakan mampu mengatasi kekejangan, masalah peredaran darah, sakit sendi, dan berfungsi sebagai aromaterapi. Ia juga dianggap racun serangga dan afrodisiak. Lendir daripada akar pokok ini digunakan dalam industri pembuatan kertas dan bunganya dicampur bersama tembakau untuk memberi aroma dan perisa bunga.

Bahagian-bahagian yang berbeza dalam tumbuhan yang mempunyai kegunaan dalam perubatan tradisional tetapi tidak semua yang telah terbukti secara saintifik.

Ikut Resmi Padi, Makin Berisi Makin Tunduk

Padi yang semakin tunduk berisi dan menguning ini hampir masak. Sedang dituai sekarang. Lokasi, bendang padi Ulu Melaka Langkawi.

Peribahasa Melayu, ikut resmi padi makin berisi makin tunduk membawa maksud semakin tinggi ilmu dan darjat seseorang, dia tetap merendah diri serta tidak menyombong diri. 

Rezeki Untuk Anak

Merbah Kapur atau Yellow Vented Bulbul bersama rezeki pagi di paruhnya. Buah cemumar yang masak untuk disuap ke mulut anak-anaknya. Bagaimana saya tahu ianya rezeki anak burung ini? Biasanya merbah kapur terus memakan apa yang diperolehi sebagai makanan tapi burung ini membawanya terbang ke sarang. 

Camouflage! #2

Nampak apa yang saya nampak? Foto ini diambil pagi tadi (19 Julai 2012).

Echinodorus Cordifolius

Echinodorus cordifolius adalah tumbuhan akuatik daripada famili Alismataceae yang menjadi pilihan untuk ditanam sebagai pokok hiasan akuatik. Pokok ini berasal dari Mexico, Bahagian Selatan dan Utara USA. Ia dikenali dengan nama Spade Leaf Sword, Creeping Burr Head, Elephant Ear dan Texas Mud Baby. 

Kateh Ayam

Kateh ayam ini adalah makanan tradisional yang mengimbau nostalgia zaman kanak-kanak kerana ia adalah antara juadah minum petang kami sekeluarga. Kateh ayam yang tiada kena mengena dengan ayam ini dibuat daripada ubi keledek yang dipotong bentuk jejari empat segi memanjang seakan makanan ringan terkenal sekarang. Ia wujud lebih awal daripada restoran makanan segera pertama di Malaysia dan di dunia! Jejari ubi keledek ini dicelup dalam adunan tepung campuran (tepung ubi,  kelapa, telur dan lain-lain.) Kateh ayam adalah makanan tradisional rakyat Kelantan sejak lama dulu dan kini ia semakin dilupakan kerana terdapat pelbagai pilihan makanan(yang sihat dan tak sihat). Kateh ayam dalam foto dibuat oleh saya dengan kerjasama isteri tersayang sebagai makanan  minum petang dan untuk memperkenalkan makanan yang kurang dikenali ramai dan semakin dilupakan ini.

Nota : Kateh dalam dialek Kelantan bermaksud bahagian kaki dari paha hingga kaki. Contoh; kateh aye(ayam), kateh belale(belalang), kateh ci-rik(cengkerik) dan sebagainya.

Peringat

Peringat atau penyengat sedang membina sarang untuk pembiakan koloninya. 

Peringat sebenarnya nama panggilan untuk penyengat di kalangan rakyat Kelantan. Ada satu tempat dinamakan sempena nama serangga berbisa ini iaitu Peringat. Di Kedah, ia dikenali dengan nama temingat. Peringat, penyengat atau temingat ini mempunyai sengat untuk mempertahankan diri apabila terancam atau diancam. Ia akan menyerang atau menyengat jika sarangnya diganggu samada secara sengaja atau tidak. Sengatan serangga sangat menyakitkan tapi tidak membawa maut seperti sengatan tebuan atau lebah. Saya sendiri telah beberapa disengat oleh serangga kecil ini dan sengatan pada bahagian muka akan memberi kesan bengkak yang lebih teruk berbanding bahagian badan lain. Siapa yang pernah disengat oleh serangga kecil ini?

Keladi Bunting

Pokok keladi bunting atau water hyacinth

Keladi bunting atau nama botaninya, Eichornia crassipes merupakan tumbuhan akuatik yang berasal daripada Amerika Selatan. Ia dibawa masuk ke Malaysia sejak lama dulu sebagai pokok hiasan dan kini ia membiak dengan banyak terutamanya di kawasan paya, tasik, lombong dan lain-lain kawasan berair tenang. Keladi bunting hidup secara terapung seperti kiambang dan akar rerambut berfungsi sebagai penyerap nutrien daripada air. Bahagian pangkal batang atau pelepah keladi yang 'bunting' bertindak sebagai pelampung.  Keladi mempunyai bunga yang cantik berwarna ungu atau merah jambu seakan orkid dan keluar mengikut musimnya.

Keladi bunting yang ditanam sebagai pokok hiasan akuatik ini juga boleh dijadikan makanan ternakan dan ikan. Fungsi terpenting keladi bunting ini adalah mengurangkan pencemaran air kerana ia menyerap karbon dioksida dan membebaskan oksigen semasa proses fotosintesis.

Kiambang

Kiambang atau nama botaninya, Pistia Stratiotes L. merupakan tumbuhan akuatik dalam famili keladi iaitu araceae. Kiambang hidup secara terapung di permukaan air yang tidak mempunyai arus pergerakan mengalir atau tenang seperti tasik, lombong, kolam, paya, parit, taliair dan sawah padi. Ia mempunyai akar rerambut yang berjuntai ke dalam air yang berfungsi sebagai penyerap nutrien. Daun pokok kiambang berbentuk roset iatu seakan bunga mawar atau pokok kobis. Kiambang sebenarnya kaya dengan kalium yang terdiri daripada kalium klorida dan kalium sulfat.

Kiambang yang dijadikan penghias kolam atau tasik ini oleh peminat tumbuhan akuatik mempunyai khasiatnya tersendiri. Mungkin generasi sekarang tidak mengetahui daun kiambang boleh dimasak sebagai makanan. Pokok kiambang juga dijadikan makanan haiwan ternakan. Ia juga dijadikan baja organik kerana mempunyai kandungan kalium.yang tinggi.

Akar pokok kiambang direbus dan diminum untuk melawaskan pembuangan air besar. Daunnya ditumbuk lumat dan ditampal pada tempat berkenaan boleh merawat bengkak, buasir, radang kulit dan ulser. Daun kiambang yang segar digaul bersama nasi panas dan santan kemudian dimakan sebagai penawar disenteri. Air rebusan daun kiambang diminum untuk meredakan batuk berdarah dan merwat diabetes. Air rebusan yang digunakan sebagai mandian dikatakan mampu untuk mengurangkan masalah kembung perut. Daun kiambang dibakar dan gunakan abu untuk merawat penyakit kurap.

Seluruh bahagian pokok kiambang direbus dan diminum untuk mengubati disenteri dan sakit semasa buang air kecil. Ia juga boleh merangsang haid dan melawaskan pembuangan air kecil.

Kiambang menjadi inspirasi penulis lirik lagu Kembara (Dato' M.Nasir).

Kiambang
Kau kembang di pinggir kali
Ungu warnamu berseri
Walaupun baumu tak seharum mawar
Namun kau masih tetap menawan

Kiambang
Bayangmu di air tenang
Mencerminkan wajah keriangan
Walaupun hidupmu dalam kesepian
Hanya berteman cahaya rembulan

Nasibmu kiambang di pinggir kali
Sedang kau mekar menghiasi desa
Kemarau panjang pun tiba
Keringlah dikau dalam dahaga.

Cek Mek Molek

Kuih cek mek molek

Sambil mata memandang skrin tv menonton perlawanan bolasepak Liga Super antara Negeri Sembilan vs. Kelantan, tangan sibuk menguli adunan cek mek molek. Cek mek molek dalam foto adalah hasil tangan saya sendiri. Ubi keledek atau nama manjanya bagi orang Kelantan, ubi stello dibeli segar dari ladang. Tuan kebun baru gali terus beli dengan harga jauh lebih murah berbanding di pasar. Saya menggunakan dua ketul ubi keledek yang bersaiz besar. Ubi keledek direbus sehingga masak(empuk). Sejukkan dan lecek/lenyek sehingga lumat. Masukkan tepung gandum sedikit, uli adunan. Tambah tepung gandum sedkit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh. Bentukkan bulat sebesar bola golf, tekan pada bahagian tengah untuk masukkan gula mengikut citarasa. Kemudian bentukkan seperti bola ragbi dan digoreng. Cek mek molek yang tak berapa nak molek hasil tangan yang  pertama dah sedia untuk dimakan.

Nota : Kelantan menang 3-2 ke atas Negeri Sembilan, cek mek molek jadi sarapan pagi tadi.